Un café de qualité produit dans le respect de l’homme
et de l’environnement
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Rituel Café est une initiative éthique et engagée, animée par la volonté de rendre hommage au café africain à travers une sélection minutieuse et diversifiée de cafés d’exception.
Notre choix se porte spécifiquement vers des cafés de spécialité, appelés aussi café fin ou café rare, travaillés par des producteurs aux méthodes d’exploitation et de traitement qui en font des produits à part. Le café de spécialité se distingue par une histoire que son terroir d’origine nous livre à travers une large palette de saveurs et d’arômes.
Une histoire que nous souhaitons vous conter de manière fidèle, et qui met à l’honneur toutes celles et ceux qui, chaque jour, s’attèlent à nous livrer un café de qualité. Un récit rendu possible grâce aux relations privilégiées que nous nouons avec nos producteurs et artisans.
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Favoriser un commerce juste et équitable
Un café d’une excellente qualité demande une maîtrise complète de la chaîne de valeur. En ce sens, nous démarchons directement auprès des planteurs en Afrique, engagés et investis dans des agricultures très durables.
Nous travaillons exclusivement avec les petits producteurs locaux et privilégions le Direct Trade en payant le prix juste et en évitant le plus possible les intermédiaires ou les longues chaînes de valeur du café.
Nous reversons, sur chacune de ces ventes, un pourcentage aux fermiers avec qui nous travaillons afin d’améliorer leur quotidien. Nous attachons une importance toute particulière aux initiatives déployées grâce aux revenus générés en nous associant à des projets solidaires.
Au Rwanda, un pourcentage des ventes est reversé aux femmes rescapées du génocide et qui travaillent dans les fermes et stations de lavage du café de spécialité que nous achetons.
En Ouganda, un pourcentage des ventes de café de spécialité provenant du Gorilla Conservation Coffee sera reversé pour la conservation des gorilles de la forêt de Bwindi.
Au Kenya, acheter directement auprès des fermiers des plantations leur permet de reprendre petit à petit leurs exploitations qu’ils avaient dû abandonner en raison du prix très bas auquel était acheté le café et du nombre important d’intermédiaires dans la chaîne de valeur.
Réduire et recycler les déchets
L'action de Rituel café se poursuit au delà de la tasse. Notre engagement dans le zéro déchet ou le recyclage permet non seulement de sensibiliser nos consommateurs au recyclage des déchets du café à travers des ateliers mais aussi de contribuer à l'amélioration des conditions de vie des fermiers et de leurs familles et de faciliter l’accès à la formation grâce à un pourcentage des ventes d’articles confectionnés dans le cadre du zero waste ou des ateliers qui leur est reversé.